柱侯酱版土豆烧牛肉

柱侯酱版土豆烧牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩再清水中泡两个小时，反复洗几次。入冷水锅，大火煮10分钟捞出，冲洗干净控水备用。

   
2. 第2步.

   锅内放油，中火炒香八角花椒干辣椒和葱姜。

   
3. 第3步.

   加牛肉翻炒几下，加入料酒老抽生抽冰糖，柱侯酱翻炒均匀。

   
4. 第4步.

   加足量热水，煮开后加锅盖小火炖70分钟。再加入土豆块继续炖120分钟左右至土豆软。

   
5. 第5步.

   转大火收汁即可出锅。