椰蓉手撕包
椰蓉手撕包的做法说明
对椰子，椰蓉不太感冒，但自己做的椰蓉手撕包彻底改观了，甩外面面包店的好几条街啊❤❤❤
椰蓉手撕包的做法与步骤
- 第1步.
按照先放液体后放固体的次序将材料放入面包机，最后放黄油，酵母。和面，然后进行一次发酵至两倍大。
- 第2步.
面团发酵时制作椰蓉馅儿。
- 第3步.
黄油软化，加糖搅拌均匀，分次加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入椰蓉搅拌均匀。
- 第4步.
面团发酵好后进行排气，擀成长方形，三分之二抹上椰蓉馅儿，三分之一留白。
- 第5步.
先把三分之一空白面先折上到有椰蓉的那一面，然后再这上去（如图）
- 第6步.
折好的面横过来略微擀开，切成两指宽的条状。
- 第7步.
每个切好的条状扭一扭。
- 第8步.
放入模具里，随意摆放就可以。
- 第9步.
烤箱二次发酵至两倍大小即可（盖保鲜膜发酵，底层放一碗水）。
- 第10步.
发酵好的面刷上蜂蜜水，撒上杏仁片。
- 第11步.
放入预热好的烤箱，170度烤制25分钟左右，面团上色后及时盖上锡纸防止烤焦。
- 第12步.
烤制完毕后取出脱模防止网上晾凉。
- 第13步.
模具不限，其他什么模具都可以，只是掌握好烤制的温度与时间。
- 第14步.
萨瓦林的模具烤制出来形状很美。
- 第15步.
香喷喷的揶蓉手撕包。
- 第16步.
口感，味道都赞极了。 没有淡奶油可以用牛奶代替，减少10克。
