蒜蓉炒油麦菜
蒜蓉炒油麦菜的做法说明
油麦菜的营养价值高于生菜，而远远优于莴笋（ps：叶子有点像莴笋，其实不是不同的）。油麦菜清炒、蒜蓉炒或做汤都非常好吃。烹饪时间不宜过长，吃起来嫩脆爽口。加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜，深受欢迎。
蒜蓉炒油麦菜的做法与步骤
- 第1步.
准备好新鲜的油麦菜；PS：选择嫩油麦菜。
- 第2步.
油麦菜摘叶，洗净；
- 第3步.
热锅，倒油，放蒜末爆香；
- 第4步.
加入油麦菜，鸡精爆炒；PS：油麦菜容易熟，快速翻炒即可
- 第5步.
放盐炒均即可。
小贴士
1.油麦菜要挑选嫩的；
2.蒜末爆香快速放油麦菜爆炒，防油麦菜变黄；
3.油麦菜不宜烹饪时间过长，流失营养。
