红丝绒被子蛋糕

红丝绒被子蛋糕的做法说明

圣诞节要来啦~做个红丝绒cupcake过圣诞节吧,本来想做几个有关圣诞的食谱,就像月饼节、万圣节一样...
可,毕竟那个是计划....
底部直径5mm可做20个

第1步.
提前混合所有粉类
第2步.
分别准备好柠檬汁和牛奶,柠檬汁放在一个较大的杯子里,将牛奶快速冲入杯中,静置5分钟即可得到.制作好的buttermilk略显浓稠既是成功了切记：不可将将柠檬汁冲入牛奶哦！
第3步.
黄油打发至颜色变白，加入糖粉打发至体积变大且蓬松。(糖粉导入后可先用刮刀大致拌一下,以防弄得那都是）
第4步.
鸡蛋提前打散，分四到五次加入黄油中，每搅拌均匀后再加下一次
第5步.
加入香草精，白醋和红色素，继续搅打均匀
第6步.
加入buttermilk搅打均匀。这时混合物出现出现水油分离的情况，一般不要紧
第7步.
放入混合好的粉类，翻拌混合均匀
第8步.
将蛋糕糊放入裱花袋,挤进纸杯一半多一丢丢就好了,不然会溢出很多
第9步.
预热好的烤箱180° 20分钟左右
第10步.
放凉后，我在中间挖了小坑可以填馅，这步可以省略
第11步.
奶油奶酪＋黄油＋糖粉搅打均匀并且体积膨大.
第12步.
装入裱花袋,，裱花（你可以去取一半加入红色素弄个双色的）