烟熏三文鱼菠菜蛋卷&木瓜蜂蜜水 [快厨房]

烟熏三文鱼菠菜蛋卷&木瓜蜂蜜水 [快厨房]的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜过沸水焯出冷水降温，尽量挤干菠菜的多余水分，把挤干的菠菜切段

   
2. 第2步.

   取三个鸡蛋蛋黄蛋清分离

   
3. 第3步.

   三个蛋黄加入切好的菠菜段中，加适量盐，黑胡椒搅拌均匀

   
4. 第4步.

   分离好的三个蛋清用搅拌机打发成蛋白霜

   
5. 第5步.

   分离蛋黄蛋清一定要彻底，混入一点蛋黄的蛋清都打不发成蛋白霜哦

   
6. 第6步.

   将蛋白霜分次混入菠菜蛋糊中，搅拌快速轻柔注意不要过度导致蛋白霜消泡

   
7. 第7步.

   混合好的菠菜蛋糊倒入垫好油纸的烤盘中

   
8. 第8步.

   将菠菜蛋糊在烤盘中刮平整

   
9. 第9步.

   放入180摄氏度预热好的烤箱内上下火烤15分钟左右

   
10. 第10步.

    已经软化好的奶油奶酪中加入柠檬皮屑，刮柠檬皮时用刮刀只刮柠檬最外的表皮，这层表皮柠檬香气最浓郁，如果挂到白色那层就会有苦涩的味道咯！

    
11. 第11步.

    加入一些提升口味的香草罗勒

    
12. 第12步.

    撒适量盐

    
13. 第13步.

    倒入半个柠檬压榨的柠檬汁，并把所有材料搅拌均匀

    
14. 第14步.

    把搅拌好的奶酪糊涂抹在烤好的菠菜蛋卷上（如果介意奶油奶酪的热量过高可以用低脂脱水的酸奶代替）

    
15. 第15步.

    在奶酪糊上铺上一层烟熏三文鱼

    
16. 第16步.

    将所有食材卷成蛋卷

    
17. 第17步.

    卷好的烟熏三文鱼菠菜蛋卷可以包好放在冰箱内冷藏1～2小时，使奶油奶酪凝固帮助烟熏三文鱼菠菜蛋卷固定形状

    
18. 第18步.

    吃的时候切成一段段的小卷装盘，这道富含蔬菜纤维和蛋白质的烟熏三文鱼菠菜蛋卷就完成啦

    
19. 第19步.

    提前做好的话当早餐也特别适合

    
20. 第20步.

    先准备低脂油醋汁，找一个密封的罐子或瓶子，橄榄油和苹果醋的比例是2:1，加入半个柠檬榨的柠檬汁，适量蜂蜜，盐，黑胡椒

    
21. 第21步.

    密封好瓶子然后用力摇匀，这是一个费力的体力活，摇至油醋混合不会分层为止

    
22. 第22步.

    大叶多汁的球生菜撕碎垫底

    
23. 第23步.

    加入沸水焯过断生的西兰花

    
24. 第24步.

    放入切好的番茄块

    
25. 第25步.

    再撒一层彩椒丁

    
26. 第26步.

    黄色红色的彩椒不仅色彩艳丽，添加后令蔬菜沙拉口感味道更加丰富哦

    
27. 第27步.

    到入准摆好的油醋汁

    
28. 第28步.

    富含多种维生素及微量元素的低脂健康蔬菜沙拉就完成咯

    
29. 第29步.

    木瓜去籽去皮切小块放入搅拌机

    
30. 第30步.

    加入适量蜂蜜

    
31. 第31步.

    搅拌成木瓜汁

    
32. 第32步.

    木瓜中的木瓜酵素可消化蛋白质利于人体的消化吸收，木瓜中的蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸，促进人体多余脂肪排出体外，是健康束身的绝佳饮品哦

    
33. 第33步.

    颜值高，味道好，松松无负担的美美一餐

    
34. 第34步.

    更多美食图文教程公众号：instachef 微博：@快厨房InstaChef