墨西哥卷饼 单饼
墨西哥卷饼 单饼的做法与步骤
- 第1步.
所有食材搅拌均匀揉成光滑的面团 将面团放进碗里 盖湿布饧发30分钟
- 第2步.
饧好的面团放到面板上平均分成6份 滚圆后放到面板上盖上保鲜膜
- 第3步.
将第一个滚圆的面团放到面板上 用手压平再用擀面杖 擀成约1mm厚的饼皮
- 第4步.
用锅盖或盘子切出漂亮的圆形 拿掉多余的面皮
- 第5步.
平底锅用中火加热 锅里不用放油 面皮小心的放入锅中 当第一面起小泡泡时翻到另一面烙
- 第6步.
当第二面起大泡时在翻一下 烙十几秒 就完成了
- 第7步.
烙好的单饼放进盘里 或者锅里 盖起来 保湿 不然饼皮会流失水分 发硬
- 第8步.
放上炸好的里脊肉 黄瓜条 酱料
- 第9步.
卷上鸡肉 黄瓜 抹上酱料 开吃吧
