戚风蛋糕分量易用法

戚风蛋糕分量易用法的做法说明
有时候去妈妈家想做个蛋糕时,仲发现没有烘焙称,从那起,仲想着做一个菜谱,分享一下怎么样不用称就能做出一个戚风蛋糕来,当然啦,很多人觉得你买个称就好啦,但有时计划赶不上变化嘛!写得不好,大家别喷喔!原来的配方我是按照《超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)》做的,很好用,但是还是要配合烘焙称,所以我就改了一下。家里有称的,可以去找找这个方子,超详细,超好用的。
戚风蛋糕分量易用法的做法与步骤
- 第1步.
先准备家里一定会有的正常碗匙。
- 第2步.
蛋白分离
- 第3步.
沙拉油50克,这样的分量5匙
- 第4步.
牛奶60克也是用同样的匙子5.5,图片忘拍了
- 第5步.
低粉80克,图上饭碗的三分之二,以上拌好就是蛋黄糊了。
- 第6步.
蛋白中加入70克糖,图中7匙子
- 第7步.
最后就变成蛋糕糊了,为了方便吃,就不用8寸蛋糕模烤了。
- 第8步.
开吃。
小贴士
可能分量会有所出入,反正我是成功了,谢谢下厨房给我分享的地方。