土豆藜麦沙拉
土豆藜麦沙拉的做法说明
我又开始以高纤低脂沙拉为生了，没忍住放了一片培根嘿嘿。毕竟马上进入三月了，有句话叫三月不减肥，怎么着来着？
藜麦很健康，低脂肪高蛋白高纤维高营养，但好多人不会吃，用藜麦做一个沙拉吧！
土豆藜麦沙拉的做法与步骤
- 1.
土豆带皮用水煮熟，趁热撕掉皮，切成一口大小。
- 2.
培根放入平底锅煎熟，用厨房用纸吸掉多余的油，切成小块，和土豆块混合在一起。
- 3.
藜麦用流动的水多冲洗几遍去除涩味，按蒸米饭的比例放水，小火煮到水份全部蒸发掉，盛出后晾凉。
- 4.
圆生菜洗净后甩干水分，撕成一口大小，鸡蛋煮熟后去皮切块。
- 5.
摆盘：圆生菜铺底，撒一层藜麦，在中间堆上土豆和培根，周围摆放鸡蛋和圣女果。最后研磨海盐和黑胡椒，淋上橄榄油即可。也可以选择自己喜欢的成品沙拉酱。
小贴士
1.煮藜麦的时候，可以直接用电饭锅按照蒸米饭的方式煮，水和藜麦的比例按照蒸米饭的比例即可。
2.圆生菜洗干净以后一定要甩干水分，不然沙拉会变得水叽叽的影响口感。
3.添加培根会增加香气，如果考虑热量问题，也可省略。
