牛尾海参汤

牛尾海参汤的做法与步骤

1. 第1步.

   牛尾泡水一天，中间换两三次水，去除血污

   
2. 第2步.

   焯水，去污血

   
3. 第3步.

   砂锅，加满清水。加入料酒、盐、白胡椒粉、蒜瓣、姜片、葱末，清炖。烧开后，转小火，炖两三个小时。

   
4. 第4步.

   泡发好的海参焯水，放入汤中，加枸杞、大枣。炖一两分钟，放上焯水的小青菜装饰（我已经焯好青菜，早晨忙到忘记放了），撒葱末。

   
5. 第5步.

   牛尾汤会变成白色，如果想更好看，可以加点牛奶。

   
6. 第6步.

   一碗热气腾腾的营养牛尾汤

   
7. 第7步.

   野生海参