豌豆面疙瘩汤

豌豆面疙瘩汤的做法与步骤

1. 第1步.

   豌豆剥米，清洗干净，放入一个大点的碗里。

   
2. 第2步.

   打一个鸡蛋，搅拌均匀，放面粉进去，搅拌均匀，如图。面粉的多少可以根据喜欢调整，方子给的量，个人认为比较适中。

   
3. 第3步.

   起锅开中火，倒入油，可比炒菜的量多一点，先爆香姜片和葱段，然后倒入拌好的面糊。

   
4. 第4步.

   用油煎至变黄，成块。

   
5. 第5步.

   然后，倒入开水400～500克，盖锅盖，用中火煮。

   
6. 第6步.

   煮开后，火可调小，继续煮，直至水量变少，面疙瘩膨胀柔软。此时，滴少许生抽提味，再加适量盐，胡椒粉等。

   
7. 第7步.

   关火撒小葱末和红椒末点缀提味。

   
8. 第8步.

   盛出享用吧！

   
9. 第9步.

   白天做的，有阳光，更诱人😍

   
10. 第10步.

    近照一张，好好次😍