排骨洗干净，放在沙窝
将酱油、米酒、糖、白醋全部一齐放进去沙窝。开始大火沸腾后，再中火煮……一直到收酱汁就OK（煮过程中要时不时搅拌排骨，可以更加入味）
勺子用平常喝粥的勺子就可以了！
五味干丝五味煎蟹酱爆五味虾五味豆腐五味苦瓜五味杂拌鱿鱼五味酱花枝红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅五味排骨
