核桃酥，小时候的味道
核桃酥，小时候的味道的做法说明
这是一款极为酥口的核桃酥，闻着它散发出来的香味，就能勾起很多小时候的回忆。那时每当过年过节父母都会买上一点分给我们吃，那是一家人最幸福的时候。随着岁月的流逝，很多东西都在记忆中逐渐模糊，唯有核桃酥让我记忆满满，现在每次做好核桃酥给父母送去，成了我最幸福的事！
烘焙：烤箱上管170度，下管150度烤20分钟（烤箱因品牌和型号不同会有差异，请多注意观察，按实际情况操作。）
核桃酥，小时候的味道的做法与步骤
- 第1步.
把化开的猪油、糖粉、全蛋液、盐在大碗中混合、搅拌至完全融合。
- 第2步.
低粉小苏打粉和泡打粉混合，过筛加入第一步的大碗中。
- 第3步.
先用硅胶刀大致搅拌均匀，然后再用手揉成光滑的面团。
- 第4步.
加入核桃粉。
- 第5步.
再用手揉成光滑的面团。
- 第6步.
 把面团分成20克一个的小面团，搓圆压扁，在烤盘上整好，每个之间要留有一定的空隙。
- 第7步.
轻轻刷上一层簿簿的蛋黄液，并撒上少许芝麻。
- 第8步.
放进预热好的烤箱，烤二十分钟，饼干微黄上色就可以出炉了！
小贴士
1.本配方用的是猪油，猪油比植物油更酥香。
2.糖可以按你自己的口味增减10克的限度，增减太多会影响整体味道。
3.温度只能作参考，烤箱不同，温度也有差异，按实际情况操作。
