洋芋花 （狼牙土豆）
洋芋花 （狼牙土豆）的做法说明
很多四川孩子估计心中都有一些念念不忘的小吃，洋芋花于我是之一哦……简单好吃，以后多多买土豆，哈哈哈
洋芋花 （狼牙土豆）的做法与步骤
- 第1步.
土豆一枚，普通大小即可做一盘， 图上这个大小的能做两盘分量
- 第2步.
土豆去皮洗净，用波浪刀切成条（如图）后，放水龙头下冲洗下，过滤下凉凉干
- 第3步.
这个步骤忘记拍照了- 热锅放入油，我用的花生油，尽量多些，淹没土豆条为宜；中火烧至油开，放入滤干土豆条，继续炸（不宜太软，土豆熟了且脆最佳）
- 第4步.
鱼腥草洗净切细（越细越好啊，我懒），将各种调料一并放入稍大的盆中，搅拌均匀
- 第5步.
装盘享用 - 感觉这个搭配啤酒🍻会很赞啊
小贴士
不喜欢麻辣的盆友，适量加减辣椒和花椒的量；
鱼腥草也是口味独特，不喜欢的孩子可以不放哦；
除了土豆，藕片和青笋也是不错的食材哦，做法相同
