布丁厨房之蒜蓉娃娃菜锅
布丁厨房之蒜蓉娃娃菜锅的做法与步骤
- 第1步.
娃娃菜洗净切好放入锅底。
- 第2步.
将金针菇和香菇码在娃娃菜表面。
- 第3步.
锅内倒入少量高汤或者清水，没过锅底即可，因为娃娃菜和蘑菇都会出水所以不用放太多的汤，将锅放在炉子上开火。
- 第4步.
另起一锅，将油烧热将蒜爆香。倒入耗油和蒸鱼豉油炒香，加入少许糖提味。
- 第5步.
将炒好的蒜料倒入之前的锅中。
- 第6步.
待锅烧开放入小米辣。
- 第7步.
稍煮片刻，加少许香菜，出锅。
小贴士
各种食材均可按个人口味替换，如娃娃菜可换成白菜，金针菇和香菇可用蟹味菇、豆腐或冻豆腐、粉丝、鱼丸等替换，喜欢吃肉的亲还可以加肉，此锅汤汁味道鲜美非常下饭！
