酸辣肉丝

酸辣肉丝的做法与步骤

1. 1.

   肉丝内加入料酒、油、盐、鸡精、生粉，拌均匀，烧热水，放入，2分钟即可捞出锅，将表面的浮沫洗净

2. 2.

   锅内倒入油，将生姜大蒜拍碎，倒入酸菜翻炒，加入热水煮沸

3. 3.

   加入百叶，肉片，煮开后出锅

4. 4.

   锅内加油，倒入生姜大蒜碎翻炒，加入豆瓣酱，油辣子，爆炒出锅，浇在刚才的肉片上