乡村面包
乡村面包的做法说明
懒人版乡村面包，简单易操作。
乡村面包的做法与步骤
- 第1步.
先将麦片用牛奶侵泡30分钟，然后和牛奶及其他材料一起放入面包桶内。
- 第2步.
启动面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束后取出面团。
- 第4步.
充分地排气后，将面团滚圆，收口朝上放入发酵藤筐里（需要先在藤筐表面撒层面粉， 避免面团粘连不方便脱模）。
- 第5步.
盖上保鲜膜，将发酵筐放入烤箱中，再在下面放碗开水，关闭烤箱门， 让面团在温暖湿润的环境下自然发酵至2倍大。
- 第6步.
倒扣到烤盘上。
- 第7步.
烤箱200度预热，下层烤30分钟至表面金黄色即可。
- 第8步.
取出放凉。
- 第9步.
成品图。
小贴士
1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
