马来风味的咖喱大虾
马来风味的咖喱大虾的做法说明
本人喜欢吃咖喱菜，所以去马来西亚玩的时候就带回来咖喱料包，据马来西亚朋友说这个料理包还含药膳成分，回家做过果然不错！
马来风味的咖喱大虾的做法与步骤
- 第1步.
所有食材洗好，虾剪去须须，土豆，胡萝卜切块，洋葱切丝
- 第2步.
土豆略煮一下，不要太酥烂
- 第3步.
锅内放少许油，下生姜片和蒜头煸香，放大虾煎，淋少许料酒，捞出备用
- 第4步.
锅内放少许油，煸香洋葱和胡萝卜，捞出备用
- 第5步.
用前面煸香的底油炒制咖喱酱，一定要小火煸炒，边加入椰奶
- 6.
待咖喱酱炒到浓郁时，放入土豆，洋葱，胡萝卜翻炒，加盖
- 第7步.
最后放入大虾翻炒，加少许盐，浓郁漂亮的大虾出锅了
小贴士
1 配料可随个人喜好随意加减
2 大虾在差不多好了再放，虾久煮口感不好
3 全程烹制过程不加水，只需加椰奶
