广式腊味糯米饭(电饭煲)

广式腊味糯米饭(电饭煲)

广式腊味糯米饭(电饭煲)的做法说明

最近看三生三世看得不可开交,看到小糯米团子,就想起糯米饭

糯米比较难消化,平时很少吃。加点香米就没有那么腻了

广式腊味糯米饭(电饭煲)的食材和调料

糯米适量
普通香米适量
腊肉适量
广式香肠2根
香菇3朵
花生一小把
少量
生抽
料酒

广式腊味糯米饭(电饭煲)的做法与步骤

  1. 1.

    把香菇泡开,洗干净,切丁 腊肉,腊肠切丁,葱和香菜也切丁

  2. 2.

    糯米与普通香米比例是2:1,这样吃起来没那么腻

  3. 第3步.

    加一点点有,先炒腊肠和腊肉(因为腊肠和腊肉会出很多油)

    广式腊味糯米饭(电饭煲)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    腊肠已微卷边,白色部分变透明,就已经出了很多油了,再放香菇,洒一点酒,生抽调味

    广式腊味糯米饭(电饭煲)的做法步骤 第4步
  5. 5.

    待米饭已成型,把炒好的腊味到进入,继续煮

  6. 6.

    最后,加上花生米,撒葱花香菜,盖1分钟,搅拌均匀就可以了

小贴士

油要少,单独先炒腊肠和腊肉,过程会出很多油

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