肉松小贝改肉松卷

肉松小贝改肉松卷的做法说明

本来想做肉松小贝的，但是做起来感觉手上粘糊糊的，最后还是选择了比较清爽的肉松卷，味道也很棒啊

第1步.
鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
第2步.
面粉过筛，和蛋黄，牛奶，植物油进行混合，我用打蛋器低速打的
第3步.
混合好了是这样的
第4步.
蛋白打发，打发过程中分阶段把糖加入，最后一次挤几滴柠檬，可略掉柠檬
第5步.
打发好的蛋白分两次加入面粉糊中用铲子拌匀
第6步.
像炒菜一样翻
第7步.
拌匀后倒入垫纸的烤盘中，我用的烤盘是烤箱买来时自带的，烤箱30L，这个盘子大约18*20吧
第8步.
能烤两个出来，160度烤了12分钟就变色了，可能我铺的比较薄，十分钟就要全程盯着看了，烤到微黄就行了，然后倒扣下来把纸撕掉，结果就变成了这样，像掉了一层皮
第9步.
切成自己想要的快状然后涂沙拉酱，撒肉松即可，肉松多撒点好吃
第10步.
不好看
第11步.
切大了就卷起来，切小了就对折，一样好吃