吮指版濑尿虾做法
吮指版濑尿虾做法的做法说明
过年亲戚带了两斤濑尿虾到家中作客，虽是从小吃海鲜长大，但家里没人弄过濑尿虾。老妈一脸蒙逼的情况下，自己查了下菜谱，综合家里人口味比较清淡又喜欢原汁原味的情况，主动尝试烹饪濑尿虾。剥虾本就是麻烦事，味道鲜甜却让家里人不停剥来吃。
第一次尝试便整出个吮指版的做法，希望爱吃海鲜的大家也能通过简单的做法享受一顿。
吮指版濑尿虾做法的做法与步骤
- 1.
濑尿虾洗净后，倒入料酒腌制十分钟左右。等待腌制过程中，将蒜切粒，葱切段，姜切片。
- 2.
热锅冷油爆炒蒜泥，出蒜香味倒入腌制好的濑尿虾和姜片，不断翻炒直至虾的颜色变深偏紫。
- 3.
加入姜片，加水至虾的一半，倒入酱油蚝油转小火，盖锅盖焖煮，最后加入葱翻炒几下收汁出锅即可。
小贴士
喜欢口味更加层次或者浓郁的，可以自行加入辣椒或者豆瓣酱。
