蛋白脆薄饼

蛋白脆薄饼的做法说明

这是一款非常快手简便消耗蛋白的方子。一开始是自己胡诌出来的，却意外的很合我妈妈的胃口！用我妈妈话就是越嚼越香🤗
我妈是一个特怕腥味的女人所以我有用到柠檬汁解腥大家可用可不用

1.
先在蛋白中加入细砂糖和柠檬汁，用手动打蛋器充分打发（略微发白或者糖融合的状态）然后再加入油，搅打均匀避免水油分离
2.
然后分两次筛入低粉搅拌至没有干粉状态
3.
偷懒法（就是我）在烤盘上铺上油纸，将混合均匀的面糊倒入裱花袋中，挤入烤盘中，记得是一条条的挤不是挤一堆！然后用刮刀抹匀！这里的厚度取决于你的烘烤时间！和脆的口感越薄的烘烤时间越短口感越脆最后随意的撒上杏仁片
第4步.
烤箱预热180度中上层烤15-20分钟表面呈现金黄色周围焦色可以了
第5步.
刚出来的时候会有点软放凉就会变硬然后拿剪刀剪成片就可以了（然后凉了还是软可以回烤箱150度中层烤个5分钟，小心不要焦）