九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕

九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕

九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的食材和调料

蛋黄4个
蛋白5个
色拉油40克
融化黄油10克
酸奶45克
低粉60克
可可粉10克
红曲粉5克
细砂糖90克

九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加入25克细砂糖打发至浓稠发白

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入色拉油搅拌均匀

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入融化黄油搅拌均匀

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入酸奶搅拌均匀

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    筛入低粉、可可粉和红曲粉搅拌均匀。

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蛋白分3次加入细砂糖打发到湿性发泡

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在内胆底部和边缘抹上色拉油,并将底部擦干净,放入锅体

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    合盖到位,连接好电源

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    选择“蛋糕”功能,此时蛋糕功能灯闪烁,按下开始健,功能指示灯持续点亮,经过1-2分钟预热,机器发出5次“嘀”声,提示预约完成,

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    再倒回剩余的蛋白霜内搅拌均匀

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    开盖将蛋糕胚倒入预热好的内胆中

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    合盖到位,选择“蛋糕”功能

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    按下开始健,电压力锅进入蛋糕烹饪工作程序。

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    烹饪结束后,保温指示灯点亮,显示屏显示(b),提示5声,就可以开盖享用美味的蛋糕了。

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    成品图

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    成品图

    九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 第17步

小贴士

做蛋糕时请使用不粘内胆,
制作完成后尽快打开煲盖,避免冷凝水滴在蛋糕表面,开盖后冷却3-5分钟后再取出蛋糕。

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