九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕

九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加入25克细砂糖打发至浓稠发白
- 第2步.
加入色拉油搅拌均匀
- 第3步.
加入融化黄油搅拌均匀
- 第4步.
加入酸奶搅拌均匀
- 第5步.
筛入低粉、可可粉和红曲粉搅拌均匀。
- 第6步.
蛋白分3次加入细砂糖打发到湿性发泡
- 第7步.
在内胆底部和边缘抹上色拉油,并将底部擦干净,放入锅体
- 第8步.
合盖到位,连接好电源
- 第9步.
选择“蛋糕”功能,此时蛋糕功能灯闪烁,按下开始健,功能指示灯持续点亮,经过1-2分钟预热,机器发出5次“嘀”声,提示预约完成,
- 第10步.
取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
- 第11步.
再倒回剩余的蛋白霜内搅拌均匀
- 第12步.
开盖将蛋糕胚倒入预热好的内胆中
- 第13步.
合盖到位,选择“蛋糕”功能
- 第14步.
按下开始健,电压力锅进入蛋糕烹饪工作程序。
- 第15步.
烹饪结束后,保温指示灯点亮,显示屏显示(b),提示5声,就可以开盖享用美味的蛋糕了。
- 第16步.
成品图
- 第17步.
成品图
小贴士
做蛋糕时请使用不粘内胆,
制作完成后尽快打开煲盖,避免冷凝水滴在蛋糕表面,开盖后冷却3-5分钟后再取出蛋糕。