下饭小菜脆爽美人椒拌萝卜丝

下饭小菜脆爽美人椒拌萝卜丝的做法与步骤

1. 第1步.

   白萝卜洗净

   
2. 第2步.

   切细丝

   
3. 第3步.

   加入盐和糖，糖比例稍大些，以便去除萝卜辣气

   
4. 第4步.

   萝卜丝放入滤网中，下面放个盆接水，上面压上重物，放冰箱中压一夜

   
5. 第5步.

   第二天取出，水分已经完全沥干

   
6. 第6步.

   攥干水分放入盆中备用

   
7. 第7步.

   美人椒切细末

   
8. 第8步.

   蒜捣成泥

   
9. 第9步.

   加入切好的美人椒细末和蒜泥，味精和生抽拌匀即成

   
10. 第10步.

    成品图