孜然小土豆烧肉【铁板烧味】 很下饭喔 不油腻
孜然小土豆烧肉【铁板烧味】 很下饭喔 不油腻的做法说明
亲戚家 给拿来好多土豆 和洋葱 ，平时 都是 洋葱头炒肉啊 或者炒土豆丝什么的实在吃够了 在APP上一看 原来洋葱和孜然很配 所以 研究了 这道菜 好吃又很简单 我不爱吃猪肉 但是这里边的肉 不腻 比烤肉油还少 可以吃得下 😋 棒棒哒🍾️🍾️ 现在不能喝酒 配点鸡尾酒 🍸 或🍹果汁 更好了
孜然小土豆烧肉【铁板烧味】 很下饭喔 不油腻的做法与步骤
- 第1步.
洋葱 土豆 切丁 肉切小片 待用
- 第2步.
起锅 热油 肉入锅 放生抽使肉入味 炸到微焦即可 在入土豆 煎至 两面微黄
- 第3步.
洋葱丁 入锅 干红辣椒辣椒 小段 入锅 （会闻到 铁板烧的味道） 翻炒至 洋葱微焦 变黄 放盐 孜然粉 翻炒 出锅
- 第4步.
盛入 大盘中 上放 少许 葱花
- 第5步.
拌一拌 开吃 思密达……👅😋😋
小贴士
1.不要放蒜 蒜抢走了洋葱的味儿
2.建议用平底锅 更均匀受热 食材易微焦 入锅是炒锅的话 就变成炸土豆了
3.秘诀在于 按顺序依次放入 炒到微焦出味儿再放下一种
4.油不要太多 孜然 或孜然粉 均可
5.承出 放在大盘里 吃之前 和 葱花拌一下 更好
6.我没放料酒 喜欢的话炒肉时 可以放点 估计就不那么容易焦了
7.不喜欢猪肉的 放牛肉也行 都很搭配
