彩色肉丸 | 太阳猫早餐
彩色肉丸 | 太阳猫早餐的做法说明
“周末吃吃吃小组的小伙伴们要来家里做客啦，又到了秀厨艺的时候了，做个彩色丸子吧，即使厨艺不够精湛导致不够美味也不打紧，光颜值也能收服小伙伴们了。”
彩色肉丸 | 太阳猫早餐的做法与步骤
- 第1步.
白糯米、黑糯米和干玉米渣提前浸泡至少三小时
- 第2步.
将肉糜、姜末、鸡蛋、生粉、料酒、酱油、香油和白胡椒混合
- 第3步.
将肉泥搅拌上劲
- 第4步.
捏成肉丸
- 第5步.
将肉丸分别在黑糯米、白糯米、玉米渣、藜麦里裹一圈
- 第6步.
水开后大火蒸15分钟，彩色丸子完成啦~
小贴士
1. 将不同颜色的米混合后也可以做成杂色的肉丸，比如白糯米和玉米渣混合，白米黑米混合等。
2. 丸子的大小大约是食指和拇指围起来的大小，可以根据丸子大小调整蒸的时间。
