麻辣水煮肉片
麻辣水煮肉片的食材和调料
| 猪肉 | 500g |
| 鸡蛋 | 1 |
| 油菜 绿豆芽 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 青菜根据自己口味加入就可以 | 通常木耳 菇类 油菜 这类 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 干辣椒段 | 适量 |
| 辣椒末 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
麻辣水煮肉片的做法与步骤
- 1.
将猪肉切片 加入鸡蛋 生粉 用盐 料酒 生抽 白胡椒粉抓匀 腌制10分钟左右
- 2.
热锅凉油 煸香葱姜 倒入郫县豆瓣酱炒出红油 加入热水烧开 放入腌制好的猪肉 待猪肉7 8分熟之后 放入金针菇 青菜 最后放入豆芽
- 3.
热锅烧油备用。 将煮好的肉片青菜盛出 放入麻椒 干辣椒段 辣椒末 芝麻 将热油浇在上面 一道水煮肉片就完成啦 ！
