自制汉堡包
自制汉堡包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油，白芝麻外，所有材料放在一起搅拌，揉成不粘手的面团
- 第2步.
加入软化的黄油，继续揉
- 第3步.
揉至可以拉出手膜，我这个还不算，揉了大概20分钟
- 第4步.
放入容器第一次发酵，我是在烤箱发酵的
- 第5步.
发酵至两倍大，大概要一个小时左右，取出继续揉排气
- 第6步.
分割成几份，揉圆用保鲜膜盖着放置20分钟，再次揉圆，放入烤箱进行发酵，发酵至两倍大取出
- 第7步.
刷鸡蛋液，撒上白芝麻，烤盘底部是油纸，防止粘，白芝麻自己随便撒，忘记拍照了，放入事先预热的烤箱180℃ 20分钟，每个人烤箱不同，自己衡量哈，我是全程盯着的🙈表面上色基本完成
- 第8步.
出炉😜中间切开，用锯齿刀切
- 第9步.
加入沙拉酱青菜（也可以加生菜或者包菜）番茄酱鸡排
- 第10步.
这个是包菜的
- 第11步.
开吃😍😍配上一瓶原味酸奶，味道扛扛滴
