锡兰红茶全蛋卡仕达酱
锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法说明
从斯里兰卡回来背了太多红茶，于是想尽办法消耗，为了做泡芙便准备了红茶风味的卡仕达酱。
锡兰红茶全蛋卡仕达酱的做法与步骤
- 第1步.
白砂糖和鸡蛋打散
- 第2步.
搅打至发白
- 第3步.
筛入低粉拌匀
- 第4步.
牛奶、红茶小火煮沸
- 第5步.
边搅拌面糊边一点一点倒入牛奶
- 第6步.
搅拌均匀的液体重新倒入奶锅，如果想要成品里面含有红茶叶可以不过滤
- 第7步.
小火加热液体，用刮刀不断搅拌奶锅底部防止结块，如果有结块可以离火先搅拌好再重新加热（我这个就有没搅拌好的结块）
- 第8步.
搅拌至浓稠状态后装盘，用保鲜膜覆盖排尽空气，放入冰箱冷藏至冷却。
- 第9步.
从冰箱拿出用勺子搅拌均匀.完成
