凉拌川味土豆

凉拌川味土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备。

   
2. 第2步.

   土豆切片，清水泡约一刻钟。

   
3. 第3步.

   干锅炒辣椒面。

   
4. 第4步.

   干锅炒芝麻，胡椒粉，八角粉。

   
5. 第5步.

   清水入锅，煮土豆，大概3-5分钟，不宜煮太烂，口感要脆脆的。

   
6. 第6步.

   捞起土豆，清水冲洗，也是为了口感更加脆。

   
7. 第7步.

   炒好的食材加入蒜丁。

   
8. 第8步.

   加入热油。

   
9. 第9步.

   生抽，醋，香油，盐，鸡精，蚝油，辣椒油一起倒入碗里搅拌均匀。

   
10. 第10步.

    撒入葱花，完成！