Q弹纯手工鱼丸

Q弹纯手工鱼丸的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼洗净，刮鳞。去大骨。

   
2. 第2步.

   切割完毕。

   
3. 第3步.

   刮肉。嫌累的话就切片再剁。

   
4. 第4步.

   加点盐码一下。肉质会更嫩。

   
5. 第5步.

   加盐、猪油、清水。上劲搅拌成鱼蓉。

   
6. 第6步.

   虎口挤出形状或者徒手定型。下滚水里汆一下浮上来即可。

   
7. 第7步.

   直接即实或者下汤吃。味道都很鲜美哦！