西瓜造型开运发糕
西瓜造型开运发糕的做法与步骤
- 第1步.
1：低筋面粉与细砂糖、泡打粉混和均匀。
- 第2步.
2：加入冷水搅拌到看不到颗粒，然后静置20分钟。
- 第3步.
3：取2个干净容器，各加入2大匙面糊，其中一杯加入抹茶粉搅匀，另外搅拌盆里加入红曲粉拌匀
- 第4步.
4：另外抹茶粉加少许水调成较浓的抹茶液(份量外)。
- 第5步.
5：纸模套入杯子里，倒入红曲面糊约7分满。
- 第6步.
6：再倒入原味面糊，然后用汤匙轻推开让面积大一点。
- 第7步.
7：接着倒入抹茶面糊，也用汤匙轻推开让面积大一点。
- 第8步.
8：用筷子沾取抹茶液轻轻划出西瓜皮图案。
- 第9步.
9：外锅倒入2杯半水(量米杯)按加热键盖上盖子。
- 第10步.
10：等到蒸气大滚后放进发糕进去，蒸20分钟后打开上盖取出即可
- 第11步.
11：出炉后表面撒些黑芝麻装饰，吃起来QQ软软、弹性超佳很好吃唷！
