藠头炒腊肉
藠头炒腊肉的做法说明
希望此生，没有辜负所有经历过的爱，也未曾错过任何渴望的食物，跟爱的人说爱，跟不爱的人说抱歉，这个世界上，唯有爱与美食，不可辜负。
藠头炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
将准备好的腊肉切成薄片，干辣椒切段，藠头稍稍打遍切成长段。
- 第2步.
锅内加入少量油，因为腊肉在炒的过程中会炒出很多油，所以一点点油即可，翻炒到腊肉蜷缩变色。
- 第3步.
腊肉炒香之后加入少许酱油，然后加入干辣椒段，翻炒出香味
- 第4步.
跟着加入切好的藠头，翻炒加入少许盐，鸡精，炒至藠头变色稍软，即可出锅
小贴士
1、放油时一点点即可，因为腊肉在翻炒过程中会有油，所以避免菜太油，稍微放一点点油即可。
2、腊肉一定要放一点酱油翻炒，让香味更佳，最好不用生抽。
3、干辣椒都是自己晒制的干辣椒，和腊肉炒制后口感很好，很想，不是很辣，特别是里面沁入了腊肉的香和油。
