牛肉酱
牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
所有材料除姜外切碎
- 第3步.
锅里放大量的油，油不能少哦！
- 第4步.
放入姜葱蒜炒出香味，注意不能大火，别炒焦了。
- 第5步.
放入牛肉，迅速划开。
- 第6步.
当肉末颜色泛白时即可加入辣椒末。
- 第7步.
加入辣椒末和番茄丁不断煸炒。
- 第8步.
差不多辣椒变软时放入豆瓣酱，边炒边尝，自己的口味决定豆瓣酱的多少。
- 第9步.
一直炒，炒到水分蒸发。
- 第10步.
炒了很久，看没有水分也就是不太冒烟的时候撒入炒香的白芝麻，再稍微熬一会就可以了。
- 第11步.
分装的玻璃瓶一定要密封，并且装之前用热水煮过或者烤箱烤一烤，便于消毒。嘴里没味道时来一点，味道好的不得了。
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