熊猫曲奇饼干
熊猫曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
黄油室温软化，加入细砂糖和少量盐打发至蓬松，体积变大
- 第3步.
颜色变浅后分两次加入全蛋液继续打发至均匀
- 第4步.
取50克打发好的黄油，筛入50克低筋面粉揉成团盖保鲜膜备用
- 第5步.
剩下的打发好的黄油中筛入可可粉和低筋面粉，揉成团盖保鲜膜备用
- 第6步.
取适量可可面团表面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀至3mm的厚度，揭开保鲜膜用饼干模具切出熊猫打底的部分轻轻取下放入不粘烤盘中
- 第7步.
以同样的办法，在原色的面团上切出熊猫的表情、身体部分摆在切好的可可打底相应的位置上
- 第8步.
烤箱预热170度，中层上下火15~20分钟（根据各自烤箱相应调整，注意观察上色情况）
- 第9步.
烤好后取出放晾架上晾凉
- 第10步.
一次吃不完的可以放入密封盒中保存
小贴士
1.喜欢甜的可以适当加点糖量
2.夏天室温高以及面团比较软不好操作的情况下，可以先将面团用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏30~60分钟再进行后续操作
