羊肚菌炖鸡汤

羊肚菌炖鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   将羊肚菌用45°C的温水泡开， 鸡肉切成块焯水；

2. 2.

   坐锅点火放入高汤和泡发羊肚的水、鸡肉用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、葱段、羊肚菌、枸杞、笋片，用中火炖至肉烂出锅即可。