千层香酥葱花饼
千层香酥葱花饼的做法说明
记得小时候妈妈经常在家做这个饼给我吃，现在成家了，不能经常吃到妈妈做的了。。但是我把妈妈的手艺学到了。。。其实也不难🤓
千层香酥葱花饼的做法与步骤
- 第1步.
和面 不用放盐 发酵粉少许温水泡开 和入面中
- 第2步.
热油 放入两只八角 加少许葱花 ，葱花变色后把八角取出 ，取一个碗加两勺面粉把加热的油倒入碗中 搅拌均匀，油酥做好了
- 第3步.
将做好的油酥涂抹到擀好的饼上，撒葱花和盐，喜欢吃花椒味可以放点花椒面
- 第4步.
将饼以扇形方法折叠起来，然后卷起来压扁
- 第5步.
用擀面杖擀几下，不用太薄
- 第6步.
热锅放入少许花生油，把饼放入锅中，用小火把饼哄熟。这里我用的火锅两用的锅，当然电饼铛也可以。
- 第7步.
看到饼的颜色变黄了，然后调中火上下翻转，盖上锅盖，10分钟后就可以出锅了
- 第8步.
香喷喷的葱花味让人食欲大增
- 第9步.
是这个味道，妈妈的味道
