杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］

杯子蛋糕［家简呈厨•私房甜品］的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋白和蛋黄分离，打发蛋白至挑起不滴落！低筋面粉过筛加入打发的蛋白中，拌匀！软化黄油，用打蛋器打至微发。加入面粉中。再加入过筛的糖粉及盐、牛奶等～低速拌匀！预热烤箱至180度，将蛋糕底液倒入杯子中。三分之一杯即可，放入烤箱。170度上下火烤制20分钟左右！表面上色即可。取出放凉待用

   
2. 第2步.

   带奶油打发。加入少量糖粉及牛奶调味～放入裱花袋。挤出成形置于杯子蛋糕上，撒上银珠等装饰物～完成！