肉桂蔓越莓司康

肉桂蔓越莓司康的做法与步骤

1. 1.

   将蔓越莓和装饰用的材料以外的所有食材放入面包机内。选择12“饺子模式”揉15分钟，第二次揉5分钟之后，选择取消。面团就揉好了。

2. 2.

   取出面团，将其压成圆饼状，放入一半蔓越莓包住。揉成球

3. 第3步.

   再将面团压扁，放入蔓越莓，重复上一步骤。最后将其揉成球。放在碗中，上面盖上湿抹布，然后放在冰箱中冷藏一晚（冬天可以直接放在外面，不必放冰箱里）。

   
4. 第4步.

   第二天早上取出面团，将其压成圆饼状。用刀将面饼切成8等份

   
5. 第5步.

   表面刷上蛋液，放入铺有油纸的烤盘中，撒上黑芝麻。

   
6. 第6步.

   烤箱预热150度，中层，上下火15分钟。 烤5分钟以后，盖上锡纸，防止上色太严重。 等还剩最后一分钟时再取下，进行二次上色。