印度黄咖喱蛋丸 by wqy
印度黄咖喱蛋丸 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
腰果 洗净 吹干 稍稍切碎 鱼蛋 魔芋结 洗净 香菜 洗净 切小段 洋葱 去皮 切末
- 第2步.
鸡蛋 外壳洗净 放入有水的锅内 水没过鸡蛋，水开后 煮4、5分钟 关火 鸡蛋闷在热水里♨️ 芝士 取100g左右 切小块
- 第3步.
热锅 冷油 小火 倒入腰果碎 不断翻炒 腰果 从白 变浅黄色 关火 盛出腰果 放凉
- 第4步.
锅内 加油 倒入 洋葱末 爆香 小火 倒入2汤匙咖喱粉（根据食材量 调整） 半小碗水 加入芝士丁 小火滚煮 待芝士丁全部融化 倒入 鱼蛋 墨鱼丝 把煮好的白煮蛋去壳 放入锅内 加适量水 3汤匙奶油 小火慢炖
- 第5步.
慢炖5、6分钟 注意不要糊锅 不时用锅铲轻轻翻炒 待鱼蛋入味 加适量盐 调味后盛出 撒上 凉却的腰果碎 和 香菜末即可
