长春特色炒面
长春特色炒面的做法说明
年轻时经常在南方生活，逐渐适应了南方的饮食习惯，尤其是喜爱南方的炒米粉和炒面，于是乎自己琢磨了一个兼具南北风格的“长春特色炒面”。
长春特色炒面的做法与步骤
- 第1步.
材料洗净（胡萝卜、圆葱均切丝；油麦菜切段）
- 第2步.
开水煮面条至九成熟捞出过冷河，加香油拌匀（此步骤避免面条粘连）
- 第3步.
面条加适量香油拌好待用
- 第4步.
利用煮面的时间把青菜料理好
- 第5步.
热锅冷油放入圆葱、胡萝卜翻炒一下
- 第6步.
将圆葱丝、胡萝卜丝划到一边，再将打好的鸡蛋炒熟
- 第7步.
放入面条青菜，加白胡椒粉、生抽、盐适量炒匀出锅装盘
- 第8步.
配上甜辣酱美味无法抵挡
