百搭番茄酱

百搭番茄酱

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百搭番茄酱的做法说明

这是一道百搭的酱汁，最初只是为了披萨而准备，后来发现稍作改变，可以更多用，比如，做披萨的酱料时，我喜欢在辅助的材料里加上更多的剁成末菌菇类，做拌面酱时，加入笋丁会更有口感，反正随你自己想象与发挥咯！

百搭番茄酱的食材和调料

番茄	350克
肉末（肥瘦相间）	50克
大蒜瓣	4个
黄油	20克
其他配料：迷迭香，罗勒叶等香料少许

百搭番茄酱的做法与步骤

第1步.
黄油小火下锅，融化
第2步.
下蒜末炒香
第3步.
加入切成丁的番茄，大火烧开，小火煮至番茄成酱一样，比过程比较漫长，要有耐心
第4步.
最后加入肉末，煮约5分钟，再加入少许盐，迷迭香和罗勒叶调味即可！

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