花胶牛奶冻
花胶牛奶冻的做法说明
生完宝宝后，听说花胶大补。买了一些。喜欢甜品的感觉
花胶牛奶冻的做法与步骤
- 第1步.
香港购买，官燕莊
- 第2步.
如图，花胶筒
- 第3步.
取出一根的量
- 第4步.
切好姜片
- 第5步.
用凉水浸泡至少八小时，浸泡时放入姜片去腥，八小时后花胶变软，放入烧开的热水中5-10秒捞出，继续放入冷水中，放姜片继续浸泡12小时后，将花胶切成段，清洗干净
- 第6步.
炖盅内放入切成段的花胶，红枣去胡，少量冰糖或者不放都可以，倒入纯牛奶刚刚没过食材即可，隔水炖盅2.5小时定时
- 第7步.
做好后，放置至不热，盖好盖子放入冰箱冷藏，5-8小时后，取出就是阿胶牛奶冻了
- 第8步.
已经被我吃的很丑了，不放冰糖也可以，挺甜的，红枣也可以根据自己的口味决定是不是放在里面
