一起用餐吧——豆浆机版皮冻儿
一起用餐吧——豆浆机版皮冻儿的做法说明
家里来客人，总少不了凉拌皮冻儿。买来的皮冻儿添加剂太多，吃了总觉得怪怪的。用豆浆机做皮冻儿，方便又省事。
每次都是估计着做，所以有时候做硬了有时候又做软了，一直没有具体的用量。这次特意量了水和猪皮的分量，并将这个方子写下来，以备不时之需。😊
一起用餐吧——豆浆机版皮冻儿的食材和调料
| 猪皮 | 适量 |
一起用餐吧——豆浆机版皮冻儿的做法与步骤
- 第1步.
猪皮洗净去毛放锅里煮半小时左右。
- 第2步.
捞出控干水分，晾至不烫手。
- 第3步.
剔去上面的肥油，尽量剔干净。
- 第4步.
用刀切成一寸左右的细丝。
- 第5步.
还可以用剪刀剪，这样省劲儿。
- 第6步.
全部处理好后，装袋，每袋大约200g左右。
- 第7步.
冷冻保存，用时取出解冻。
- 第8步.
取出一份猪皮，解冻，放入豆浆机。
- 第9步.
加水至最高水位。
- 第10步.
豆浆机调至绿豆沙档，启动。
- 第11步.
豆浆机程序完成发出滴滴声之后，倒出皮冻儿汤，放凉。
- 第12步.
切片摆盘，蘸汁开吃😋。
- 第13步.
啊～张嘴～😆。
小贴士
1.平时买肉，我都会让店家将猪皮剔下，装在食品袋里冻冰箱里，攒的多了就煮一次，想吃时提前解冻制作，方便省事。
2.以上量做出的皮冻儿略软，喜欢口感硬的亲可以将水放至豆浆机低水量。
