超嫩滑的焦糖布丁
超嫩滑的焦糖布丁的做法说明
每天吃一点甜的，让忙碌的日子添一点趣味。很简单的材料，低温慢烤是关键。150度烤了35分钟。
超嫩滑的焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
混合白糖和水
- 第2步.
中火煮开后转小火
- 第3步.
熬煮5--10分钟后，看着糖浆越来越浓稠、气泡越来越浓密，颜色变色，开始变深色时候，可以关火。
- 第4步.
倒入提前消毒后的玻璃瓶，静止一会儿，让气泡消失
- 第5步.
用蛋抽搅拌6个鸡蛋
- 第6步.
温热牛奶、加入白糖混合至融化。
- 第7步.
将牛奶液缓缓加入蛋液中，搅拌均匀。
- 第8步.
过筛3次蛋奶液。
- 第9步.
倒入玻璃瓶中，倒入温水至玻璃瓶的2/3，提前预热烤箱至150度，中层，35分钟。
- 第10步.
取出，放凉
- 第11步.
挖开混合着焦糖液开吃吧。
- 第12步.
吃不完的盖上盖子放冰箱冷藏保存。
小贴士
低温慢烤，用锡纸封住玻璃瓶的瓶口。
彻底放凉后，盖上盖子放冰箱冷藏保存。
