祖传茭瓜鸡蛋饼

祖传茭瓜鸡蛋饼

祖传茭瓜鸡蛋饼的做法说明

第一次上传菜谱~茭瓜鸡蛋饼最开始是在干爹干妈家吃到的,记得一开始大家还会用刀叉吃……哈哈哈很高级的感觉!!!那时候不常吃,但是很喜欢,现在自己开始做菜了就可以经常做啦!个人感觉适合中午吃晚上吃没吃完早上可以接着吃!!!也很适合小朋友吃哦~(之前男票家的小妹妹很喜欢吃来的)

祖传茭瓜鸡蛋饼的食材和调料

茭瓜2个
适量
鸡蛋1个
面粉适量
花生适量

祖传茭瓜鸡蛋饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    茭瓜洗净,擦成丝,放适量盐杀一下水分。静置20分钟以上,然后把水攥干!!!很重要不然水太多饼没法成型哦!

    祖传茭瓜鸡蛋饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入鸡蛋,1个鸡蛋对应两三个大茭瓜的量都够了,鸡蛋太多也会太稀不容易成型!然后加入适量面粉,搅拌均匀感觉能粘住筷子就可以哈~

    祖传茭瓜鸡蛋饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这一步加调味料,个人加了许多黑胡椒粉,感觉如果加点炸鸡粉应该也不错吧~还没有试过哈哈,推荐黑胡椒粉!!!

    祖传茭瓜鸡蛋饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅内加入花生油就可以煎啦,用木头铲子尽量压平,煎的金黄就可以啦~

    祖传茭瓜鸡蛋饼的做法步骤 第4步

小贴士

一定要记得加盐杀一下攥水哦!!!这一步是必须哒!!!

美食资讯

祖传茭瓜鸡蛋饼相关菜谱大全