泰式罗望子酱炒大虾

泰式罗望子酱炒大虾的做法与步骤

1. 1.

   解冻大虾。切材料： －洋葱切条状 －蒜头拍扁 －番茄切小块 －西芹切粒 －芫茜切碎 －palm sugar用刀切小碎块

2. 2.

   加热锅，下油。先把大虾炒至变红色，上碟备用。

3. 3.

   加一点油，炒香蒜头。加入洋葱和西芹炒，加一点点盐。加入原来炒过的大虾，洒一些花调酒，再陆续加入罗望子酱，palm sugar一起炒，还有番茄块。洋葱和西芹开始变软之后，可以加一点点鱼露。边炒边试味道。加盖焖几分钟。

4. 4.

   最后试味ok关火炉，撒上芫茜碎。