彼得海鲜-家常菜快手菜酸酸甜甜就是糖醋大虾
彼得海鲜-家常菜快手菜酸酸甜甜就是糖醋大虾的做法说明
当野生海捕大虾变成酸酸甜甜的味道，那会是怎样的一种感觉？
糖醋大虾以大虾为制作主料，选用的是渤海湾野生海捕大虾；糖醋大虾的烹饪技巧以脆炸为主，口味属于酸酸甜甜哦！糖和醋的比例很重要的，比例是1：1！！！糖醋大虾也是家宴桌上必不可少的，话不多少，快上车，做起来！
彼得海鲜-家常菜快手菜酸酸甜甜就是糖醋大虾的做法与步骤
- 第1步.
备料：大虾、白糖、白醋、葱姜丝、蒜片、盐
- 第2步.
大虾去虾枪
- 第3步.
大虾去虾须
- 第4步.
大虾开背：从头第二格虾壳剪开，剪到倒数第二格，去虾线
- 第5步.
锅内倒油，油热后将大虾下入锅中煎炸熟
- 第6步.
炸熟后盛出备用
- 第7步.
锅内倒油，放入葱姜丝，蒜片炝锅
- 第8步.
放入适量白糖
- 第9步.
倒入等比例的白醋
- 第10步.
适量番茄酱
- 第11步.
倒入少量盐
- 第12步.
翻炒均匀，炒至冒大泡后倒入一勺水
- 第13步.
煮沸后将炸好的大虾放入翻炒均匀
- 第14步.
摆盘开吃
小贴士
1. 大虾要去虾枪，避免被扎到嘴
2. 大虾开背：要从头第二格虾壳剪开，剪到倒数第二格，不要全部剪掉
3. 白糖：白醋=1:1
