芝麻酱面包
芝麻酱面包的做法说明
网络上得到的方子，正好有做麻酱烧饼多出来的一半瓶芝麻酱，试试看做面包。
烤好后手感软。
用的芝麻酱不甜，适合不好甜食的。
芝麻酱面包的做法与步骤
- 1.
1、把除了黄油的所有材料放入厨师机，揉成面团。
- 2.
将室温软化的黄油加入面团，继续揉到出膜。
- 3.
放入盆中加盖保鲜膜，发酵到2倍大。手指沾面粉戳洞不会回缩即可。
- 4.
取出面团，均匀分成四份，盖上湿布或保鲜膜，松弛10分钟。
- 5.
取一个面团擀成长方形。刷上一层芝麻酱，周边空出一点不要涂满。
- 6.
卷起，成细长条。用锋利的刀从中间切开，顶端留2厘米不要切断。
- 第7步.
像编辫子一样，两边交错，最后尾部捏紧。
- 8.
进行二次发酵到2倍大。
- 第9步.
烤箱预热170℃中层上下火，烤25-30分钟。
