芹香肉末嫩豆腐

芹香肉末嫩豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   半肥瘦肉剁碎加蚝油拌匀待用。

   
2. 第2步.

   热锅放入食用油，嫩豆腐切小块两面稍煎一下。

   
3. 第3步.

   豆腐拨到一边，放肉末用筷子划散开

   
4. 第4步.

   肉末变色后放在豆腐上，加水没过豆腐，盖上盖子稍微焖一下

   
5. 第5步.

   放入切碎的香芹，加盐和鸡精，也可放入少量酱油，颜色会更好些。淋上水淀粉。继续煮几分钟即可。

   
6. 第6步.

   这次肉末下得有点多了。