瘦肉蘑菇鸡蛋拉粉

瘦肉蘑菇鸡蛋拉粉的做法与步骤

1. 第1步.

   把猪肉剁成肉末，加入糖，盐，酱油，蒜子，花生油，酱油搅拌腌一会。把蘑菇香葱剁碎备用。把水和粉混合搅拌均匀成肠粉粉浆。

   
2. 第2步.

   在不锈钢蒸盘上涂抹少许油，倒入薄薄粉浆前后左右倾斜，铺上鸡蛋肉末香菇葱末，放入煮开的蒸锅中，隔水蒸2－3分钟。用刮板刮起肠粉切段装碟。

   
3. 第3步.

   这盘是不加蛋的～

   
4. 第4步.

   淋上酱料即可～ 【酱料做法：蒜子切碎，加白砂糖，酱油，清水，葱段，放入锅中煮开一分钟】